의미있고, 의미없고

23년 6월26일 드디어, 서울 강남에서 오픈하는 파이브가이즈(Five Guys) 햄버거, 한화그룹 3남 김동선이 들여온 화제의 햄버거 한국에서 파는 메뉴와 추천메뉴, 꿀조합 알아보자 파이브가이즈 강남 위치 : 서울 서초구 강남대로 435 영업시간 : 오전 11시 ~ 오후 10시 (연중무휴) 오프닝 : 2023년 6월 26(월) 파이브가이즈 메뉴 파이브가이즈 메뉴는 버거, 핫도그, 샌드위치, 프라이, 음료수, 밀크쉐이크가 있다. 땅콩은 공짜 한국 파이브가이즈 메뉴는 이렇다고 한다. 텍스트로 정리해보면 햄버거 (신선한 소고기 100%, 첨가제, 보존제 무첨가) 햄버거 13,400원 치즈버거 14,900원 베이컨버거 15,900원 베이컨 치즈버거 17,400원 *햄버거, 치즈버거, 베이컨버거, 베이컨치즈버거..

대게, 킹크랩 자주는 아니지만 한번쯤 먹고싶을거다. 근데 걱정부터 된다. 노량진이나 바닷가가서 저울치기나 당하지 않을까 설명하는데 무슨 소리인지도 모르겠고, 그런것들 인터넷이 싸다고 뒤져보는데 자숙, 절지 대게 팝니다. 이런말있는데 무슨소리인지도 모르겠고, 대게, 킹크랩 살 때 나오는 용어들 정리해본다. 1. ​활어, 선어 대게, 킹크랩은 대게 살아있는 것과 죽은 것으로 나눠서 거래가 된다. 살아있는것은 (활어), 죽어있는것은 (선어) 라고 보면된다. 노량진에서 대게를 살려고 하는경우 죽은 킹크랩이 먼저 경매장에 올라온다. 한번 가보겠다고 선어(죽은 것)만 있나해서 구매하는 사람이 많다. 물론 선어도 좋은건 좋지만 무조건 활어만도 못한경우가 많고 경매상, 상인들은 빨리파악하지만 일반인들은 알려주고 보라고..

전참시에서 먹방케미를 선보이는 테이와 테이 매니저의 단골 맛집 모음 1. 닭복음탕 매운탕 (전지적참견시점 222회, 22.10.22.2022년 10월 22일 닭볶음탕) 상호 : 능골매운탕 주소 : 경기 파주시 조리읍 삼릉로 45 / 경기 파주시 봉일천리 산15-5 메뉴 : 매운탕집이란 상호답게 해산물 위주의 매운탕, 하지만 테이와 테이매니저는 닭도리탕이 또 별미라고 함 2. 테이 매니저 고기집, 정육식당 (전지적참견시점 248회, 23.05.20.2023년 5월 20일 안창살/살치살) 테이매니저의 부모님이 하는 정육식당에서 먹방 상호 : 샛터농원 주소 :경기 고양시 일산동구 통일로1267번길 144-46 / 경기 고양시 일산동구 지영동 893 메뉴 :

물회의 역사 동해바다가 있는 지역을 중심으로 한 음식으로 강릉시, 속초시, 동해시 등 강원 영동지방과 포항시, 영덕군, 울진군, 경주(경주는 문화재만 생각할 수 도있는데 경주는 지역이 커서 바다가 있다) 등 경북 동해안 지방을 중심으로 많이 먹는 회 요리의 한 종류이다 조업을 하는 어부들이 어선에서 먹던 음식으로, 빠르게 편하게 국처럼 회를 먹기 위해 고안된 방식으로 한 술 더 떠서 여기에 밥을 말아 먹으면서 물회가 생겨났다고 한다. 물회의 종류 물회는 크게 속초식 물회, 포항식 물회로 나늰다 속초식 물회 속초식 물회의 특징은 직관적으로 오이를 비롯한 각종 야채와 오징어, 한치, 광어, 도다리 등 담백한 생선 위주를 잘게 썰어 그릇에 넣은 후 얼음을 띄운 냉수나 차가운 육수에 후루룩 말아 먹는다. 포항식..

모든 음식에는 제철이 있고 제철에 먹어야 맛있지 ​ 그래서 겨울 제철회로 먹으면 맛있는 대중적인 생선 알려드림 ​ ​ 1.방어 ​ ​ 자타공인 최고의 겨울제철 회로 불리우는 방어 ​ 방어는 kg에 따라 소방어,중방어,대방어로 나뉘는데 방어의 참맛을 느낄려면 10kg이상(최소 8kg) 의 대방어를 추천 ​ ​ ​ 2.광어(넙치) ​ 국민생선회 광어, 4계절내내 너무나 흔하지만 광어의 제철은 바로 겨울 11월 - 3월의 광어가 제일 맛있으며, 광어도 대방어 처럼 4kg이상의 대광어를 추천한다. 살수율이 높은 광어는 대광어를 먹을때, 두툼하고 감칠맛나는 흰살의 두께, 그리고 오독오독하는 지느러미까지 참맛을 느끼실 수 있기에 겨울 광어를 추천 ​ ​ ​ 3.참숭어(가숭어, 밀치) ​ ​ 참숭어, 가숭어, 밀치 ..

영어로는 미쉐린, 불어로는 미슐랭 2023 서울 레스토랑편이 나왔다. 2023년 미슐랭 가이드가 발표되었다. 2개의 3스타 레스토랑 / 8곳의 2스타 레스토랑 / 25곳의 1스타 레스토랑이 선정되었다. 3스타 1. 모수 위치 : 서울 용산구 이태원로55가길 45 스타일 : 한식 파인 다이닝 셰프 : 안정재 셰프 기존 2스타 레스토랑이던 모수는 이번 발표에서 3스타 레스토랑으로 선정되었다. 미슐랭에서 평가하길 안성재 셰프는 재료의 섬세한 뉘앙스를 감각적으로 표현해내는 재능을 지니고 있다. 식사를 진행하는 동안 독창적인 아이디어가 반영된 각각의 요리는 높은 수준의 완성도를 바탕으로 뛰어난 맛의 밸런스를 제공한다. 멋진 요리와 동화되는 훌륭한 접객 서비스 역시 서울 내 최고 수준을 유지하고 있다.라고 한다. ..